Recipe: Perfect Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate. Per preparare lo strudel di frolla con mele caramellate vi consiglio di iniziare dalla frolla. Versate dentro la farcia lasciando un cm dai bordi e, con l'aiuto della carta forno rimasta sotto alla base, arrotolate lo strudel di frolla con mele caramellate su se stesso. Preparate lo strudel di mele, gustatelo con una tazza fumante di vin brulé, e inebriatevi del suo profumo intenso!

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate STRUDEL DI MELE - ricetta ORIGINALE del Trentino-Alto Adige SENZA SFOGLIA O FROLLA Questa volta però nella mail ci veniva anche chiesto come realizzare la Pasta Strudel. Sbucciate e pulite le mele, tagliatele in quattro spicchi e immergetele nell'acqua in modo da non farle annerire e da ammollarne (così non. You can have Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate

  1. You need of Pasta frolla glutefree: vedi ricetta "crostata di Ognissanti".
  2. It's of ● per il ripieno:.
  3. Prepare 5 of mele (io, golden delicius).
  4. You need 50 gr of uvetta sultanina.
  5. It's 50 gr of mandorle.
  6. It's 50 gr of zucchero.
  7. You need 1 bicchierino of liquore alla mela Calvados (facoltativo).
  8. It's 1 of limone : buccia grattugiata; succo versare sulle mele a pezzi.
  9. Prepare 1/2 of barattolo di marmellata -io di albicocche.
  10. Prepare of Aroma: vaniglia (o cannella).
  11. Prepare of Q.a. Zucchero a velo.

Gluten Free. / Goloso strudel senza glutine con salsa alla vaniglia. Come preparare lo strudel di mele senza glutine. Mettete in una ciotola la farina, l'olio e l'acqua e impastate fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Broccoli Cauliflower Quinoa Bites Low Carb & Gluten Free.

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate instructions

  1. Mettete in ammollo l'uvetta sultanina. Tritate le mandorle e tostatele in una padella. Nella stessa poi tostate per pochi minuti le mandorle..
  2. Aggiungete la noce di burro e le mele e fate rosolare per 5 min; poi aggiungete lo zucchero e fate caramellare per 5 min; quindi, la noce di burro, l'uvetta sultanina e far amalgamare per 5 min..
  3. Infine sfumate con il bicchierino di liquore, coprite per 2/3 min in modo che le mele cuociano un pochino e l'alcol evapori più velocemente. Fate cuocete 5-10 min, girando ogni tanto. A tal punto fate raffreddare. Preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigo 1/2 ora. Dopodiché stendetela tra 2 fogli di pellicola o cartaforno....
  4. ...ottenendo un bel rettangolo (rifilate i bordi, ri-lavorate la pasta, mettetela in frigo e fatene dei biscotti o qualche crostatina...) cospargete la marmellata e distribuite sopra il composto di mele ormai raffreddato..
  5. Passate un po' d'acqua sui bordi e avvolgete in 3 aiutandovi con la pellicola e chiudete le 2 estremità..
  6. Spennellate con un tuorlo e cospargete di zucchero semolato. Praticate dei buchi con una forchetta o dei tagli per far fuoriuscire il vapore (io, chissà dove avevo la testa...🤯l'ho dimenticato😜), altrimenti si spaccherà come è successo a me..
  7. Infornate in forno ventilato a 175° per i primi 25 min, a 150° per i successivi 20 min o comunque fin quando non sia dorata..
  8. Le mie "gattacce" han gradito, ma lo preferiscono senza zucchero a velo...🤷‍♀️.
  9. N.B. Di solito il fondo dello Strudel si cosparge con pan grattato per far assorbire l'umidità del ripieno. In questo glutenfree non c'è, poiché la farina di riso della pasta frolla lo rende "croccante" e dunque, non necessita. Anzi, qui c'è proprio bisogno di umidità in più... Se lo fate per es. una mezza giornata prima (quindi in tal modo riposa un po') l'umidità in eccesso viene assorbita e diventa meno croccante; quando lo si porziona si vede. Ma non è duro; ha la consistenza della crostata..

Come preparare lo strudel di mele con pasta sfoglia pronta. Per la pasta frolla da strudel: nella planetaria lavorate, con il gancio a k e a bassa velocità, il burro freddo di frigo tagliato a cubetti insieme allo zucchero a velo setacciato, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato. Sbucciate le mele, detorsolatele e tagliatele a fettine. Lo strudel di mele originale è un dolce che viene preparato con un impasto di farina che non è né pasta frolla, né brisé, né pasta sfoglia. La versione che vi propongo oggi con la pasta sfoglia è una ricetta veloce per preparare lo strudel di mele ed è così facile che.

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