How to Make Perfect Sacher Lu! (Ricetta di knam)

Sacher Lu! (Ricetta di knam).

Sacher Lu! (Ricetta di knam) You can cook Sacher Lu! (Ricetta di knam) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sacher Lu! (Ricetta di knam)

  1. You need 75 g of cioccolato fondente 50%.
  2. You need 3 of tuorli.
  3. It's 3 of albumi.
  4. Prepare 65 g of burro.
  5. You need 20 g of zucchero a velo.
  6. You need 1 g of sale.
  7. You need of Vaniglia in polvere.
  8. It's 90 g of zucchero semolato.
  9. Prepare 65 g of farina 00.
  10. Prepare 150 g of confettura di albicocche.
  11. You need of Per la ganache.
  12. It's 250 ml of panna fresca.
  13. It's 375 g of cioccolato fondente.
  14. It's of Per decorare la torta.
  15. You need 300 g of panna fresca.
  16. You need 30 g of zucchero a velo.
  17. It's of Essenza di vaniglia.

Sacher Lu! (Ricetta di knam) instructions

  1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Con una frusta, in una ciotola montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, il sale e la vaniglia. Quando il composto è ben amalgamato unire poco alla volta i tuorli leggermente sbattuti. Infine incorporare il cioccolato fuso..
  2. In una ciotola a parte montate gli albumi con lo zucchero. Cominciate prima a montare gli albumi poi aggiungete lo zucchero così montano prima. Unire gli albumi al composto. Aggiungete poi la farina e mescolate bene. Infornate a 175° per 40 minuti in una teglia imburrata e infarinata del diametro 20cm..
  3. Una volta che la torta è raffreddata, tagliatela a metà e create due dischi. Stendete uno strato di marmellata di albicocche sul primo disco. Chiudete con il secondo disco e spalmate ancora marmellata su tutta la superficie, anche ai lati della torta..
  4. Per la ganache, mettete a scaldare la panna e portatela ad ebollizione. Aggiungete il cioccolato fondente a pezzetti e mescolate finché il cioccolato non sarà completamente sciolto. Ricoprite la torta con la glassa così ottenuta e mettetela a riposare in frigo finché la glassa non sarà ben solidificata..
  5. Una volta solidificata la glassa, con quella rimanente, utilizzando una sac a poche scrivete "sacher" e decoratela come più vi piace. Io ho scritto il mio diminutivo "lu". Servite accompagnata da panna spray (per fare prima), oppure montato la panna con lo zucchero a velo ed essenza di vaniglia e Servite con un bel ciuffo di panna..

0 Response to "How to Make Perfect Sacher Lu! (Ricetta di knam)"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close