How to Make Perfect Lecca Lecca di involtini ripieni

Lecca Lecca di involtini ripieni.

You can cook Lecca Lecca di involtini ripieni using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lecca Lecca di involtini ripieni

1. Prepare 5 fette of Arista di maiale.
2. Prepare 5 of polpettine di macinato (vedere mia ricetta Chicche di carne e spinaci).
3. You need 5 fette of prosciutto crudo.
4. It's 2 of Sottilette.
5. It's 2 of uova.
6. It's q.b of Pane grattugiato, sale, farina e olio di semi di girasole.

Lecca Lecca di involtini ripieni step by step

1. Prendere le fette di arista di maiale e schiacciarle per renderle più sottili (io ho usato un mattarello e la carta forno).
2. Una volta assottigliate, schiacciarci sopra una polpettine di macinato e spinaci come da ricetta nel mio blog personale), aggiungere poi la fetta di prosciutto crudo e una strisciolina di sottiletta (ho tagliato in tre 1 fetta).
3. Una volta riempita la fetta di arista, arrotolarla e chiuderla con uno stuzzicadenti.
4. Sbattere le uova in un recipiente e impanare gli involtini come fossero delle cotolette, cioè prima la farina, poi l’uovo ed infine il pan grattato (uova e pan grattato 2 volte).
5. Infine aggiungere uno stuzzicadenti da spiedino. Pronto per la cottura (o al forno a 180 gradi per 15/20 minuti o in abbondante olio di semi)..
6. Cosi si presenta il piatto appena pronto..

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