Recipe: Perfect Torta bietole e ricotta
Torta bietole e ricotta. Servite la torta salata con bietole e ricotta tiepida o a tempertura ambiente. Torta salata bietole e ricotta, un piatto unico che mette d'accordo tutti 😉 Se non avete tempo a disposizione, potete realizzare la torta salata utilizzando Unite le bietole e fatele insaporire a fiamma vivace per qualche minuto. Fatele intiepidire, quindi unite la ricotta, l'uovo ed il parmigiano grattugiato.
Ecco un'Idea: fate la Torta Bietole e Ricotta. Ecco la Ricetta di questa Pietanza della Cucina Napoletana. Si possono gustare crude, in insalata, nelle frittate, contorni di verdure e, ovviamente, in focacce e torte rustiche, come la ricetta della torta salata di bietole e ricotta. You can have Torta bietole e ricotta using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torta bietole e ricotta
- You need 600-700 gr of si bietole cotte.
- You need 250 gr of ricotta.
- Prepare qb of parmigiano reggiano grattugiato.
- You need of aglio.
- Prepare qb of sale.
- Prepare 2 of uova.
- Prepare of pasta matta (io la faccio anche senza ma per chi vuole spiegherò sotto la ricetta velocissima).
- It's of olio.
- Prepare a piacere of spezie.
- It's of pangrattato.
La torta di bietole e ricotta è un gustoso e ricco secondo piatto vegetariano. La torta di bietole è una ricetta rustica e gustosa che si prepara con una base di pasta brisé e una ricca farcitura di bietole, acciughe e uva sultanina. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Photo credits Torta di bietole con bietole e ricotta Torta rustica preparata con pasta brisée e ripieno composto non solo da verdura ma anche da formaggio, ricotta, salsiccia e In un recipiente mettere la ricotta, le uova, il grana e mescolare bene il tutto.
Torta bietole e ricotta step by step
- Bollire le bietole(io uso quelle surgelate e per ottenerne 600-700gr da cotte parto da 1200kg surgelate circa) con sale grosso. Scolare e strizzare. Saltare in padella con olio e aglio. Tragliuzzare e in una ciotola capiente aggiungere due uova,parmigiano a piangere,ricotta,un pizzico di sale fino a piacere e io metto un po’ di peperoncino. Mescolare il tutto e mettere in teglia antiaderente. Spolverare con pangrattato e 30-45 minuti a 180-200 gradi a seconda de forno. Ultimi 15 minuti ventilato.
- Se si vuole aggiungere la sfoglia,che nel caso delle torte liguri si chiama PASTA MATTA, preparare al momento,in quanto non necessita di lievitazione,un impasto con 125 gr di Manitoba,125 gr di farina 0 oppure 00,150 gr di acqua,2 cucchiai di olio evo e 5gr di sale. Stendere sfoglia sottile e riempire con ripieno precedente. Ripiegare i bordi tipo.
- Cornice o se volete ricoprire totalmente la torta.
Aggiustare di sale, aggiungere la salsiccia a pezzetti, i wurstel. La torta di bietole e ricotta è una proposta appetitosa per un piatto unico, un antipasto, per una cena con amici, o gustata in occasione di un pic nic. Torta salata con bietole alla pizzaiola. Il mix di ricotta e bietole rende la torta salata molto delicata, per questo potete arricchirla con cubetti di pancetta, speck o prosciutto se volete renderla più saporita. Per preparare la Torta Salata con Bietole e Ricotta iniziate realizzando l'impasto: lavorate all'interno di una planetaria munita di gancio oppure a mano, la farina con l'olio e l'acqua fino ad ottenere un Una volta pronta, servite la vostra Torta Salata con Bietole e Ricotta tiepida o a temperatura ambiente.
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