Recipe: Delicious Ricetta Croissant sfogliati

Ricetta Croissant sfogliati.

Ricetta Croissant sfogliati You can cook Ricetta Croissant sfogliati using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ricetta Croissant sfogliati

  1. Prepare 275 g of farina di manitoba.
  2. You need 275 g of farina 00.
  3. Prepare 100 g of olio di semi di girasole.
  4. You need 1 cubetto of lievito di birra.
  5. It's 2 of uova.
  6. You need 250 of g latte.
  7. It's 80 g of zucchero semolato.
  8. It's q.b of burro.
  9. Prepare q.b. of zucchero di canna.
  10. It's q.b. of latte.
  11. It's 1 pizzico of sale.

Ricetta Croissant sfogliati step by step

  1. Fai sciogliere il lievito nel latte tiepido e lo zucchero nella planetaria (I procedimenti possono essere svolti anche senza).
  2. Man mano comincia ad incorporare la farina. Poco alla volta aggiungi l’olio, le uova e un pizzico di sale..
  3. Impasta circa 4 minuti con la planetaria o a mano. Forma una palla, sistemala in una ciotola quindi copri con pellicola e metti a lievitare per un’ora e mezza..
  4. Dividere l'impasto in 6 panetti e lasciar lievitare coperti per 1 ora. Stendere i panetti molto sottilmente, spennellare con burro e zucchero di canna e procedere così sovrapponendo tutte le sfoglie ottenute, l'ultima sfoglia spennellare solo con zucchero..
  5. Stendere insieme col matterello la pila di sfoglie realizzata e ricavare i triangolini..
  6. Arrotolare ogni triangolino a formare un cornetto e lasciar lievitare 1 oretta..
  7. Spennellare con latte e zucchero ed infornare a forno preriscaldato statico a 170° per circa 20 minuti..
  8. Buon appetito 😋🥰.

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