Recipe: Yummy Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso
Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso. Le lasagne ai carciofi sono una pietanza ricca e appetitosa: un'alternativa vegetariana delle lasagne, insaporita dai formaggi. La lasagnetta aperta al salmone, zucchine e melanzane grigliate è un piatto ricco a base di pesce e verdure alternate da besciamella e pasta fresca. Le lasagne con zucchine e gamberetti sono un primo piatto delicato.
Adagiatevi sopra una sfoglia (se usate quelle. Lasagne con zucchine e fiori: ecco una valida alternativa vegetariana per chi ama mangiare la pasta al forno. Parliamo inoltre di una pietanza nutritiva grazie alla presenza degli ortaggi quali zucchine e fiori di zucca. You can have Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso
- Prepare 4 of zucchine.
- You need 6 of fiori di zucchina.
- It's of Sfoglia per lasagne ai cereali (ricetta in fondo).
- Prepare 150 gr of farina di riso.
- You need of Olio di oliva.
- It's of Latte di riso q. b.
- Prepare of Sale pepe.
- It's of Parmigiano reggiano grattugiato.
- It's of Basilico.
Le zucchine hanno notevoli proprietà nutrizionali e benefiche; contengono vitamina A. Sì, è possibile realizzare le lasagne senza besciamella! Vi proponiamo questa ricetta per soddisfare i gusti di tutti coloro che non amano particolarmente Una variante sfiziosa delle lasagne al forno senza besciamella, e senza pomodoro, sono le lasagne con formaggio e noci. Coprite il fondo di una teglia con qualche cucchiaio di besciamella, disponete uno strato di pasta, coprite con besciamella e poi uno strato di zucca e uno.
Lasagne ai cereali con zucchine, fiori e besciamella di riso instructions
- Tagliamo a pezzetti le zucchine e i fiori, passiamo in padella con un filo d'olio, un pizzico di sale e a fine cottura un paio di foglie di basilico.
- Prepariamo la besciamella di riso. Mettiamo un paio di cucchiai di olio di oliva e aggiungiamo la farina di riso, lasciamola imbiondire leggermente e aggiungiamo il latte di riso, mescoliamo bene in modo che non si formino grumi. Saliamo e pepiamo e portiamo a cottura, quando diventa densa è pronta. Il fuoco dev'essere basso, attenti che è una cottura veloce.
- Iniziamo con gli strati, nel primo zucchine e besciamella poi alterniamo man mano. Sull'ultimo aggiungiamo la sottiletta a pezzetti e il grana grattugiato. In forno 20 minuti a 180 °.
- Non ho usato burro ma solo olio. Vi consiglio di non cuocere troppo le zucchine altrimenti diventano una pappetta.
- Per la sfoglia ho usato una farina di cereali mista ideale per pasta. Io vado un pochino ad occhio comunque man mano che impastate vedete la consistenza. Per ogni etto e mezzo ho aggiunto un uovo non troppo grande. Ho salato e passato nella sfogliatrice. Se vedete che è appiccicosa correggete con farina se è secca aggiungete uova. Deve risultare elastica ma non effetto chewingum.
Proseguite con: zucchine, fiori di zucca tagliati a pezzi, provola grattugiata e besciamella. Coprite con le lasagne e continuate fino a esaurimento Terminate con uno strato abbondante di besciamella, decorate la superficie con qualche fiore di zucca intero e spolverizzate con il parmigiano grattugiato. Mischiate la besciamella con la purea di zucchine e amalgamate. Prendete una teglia e stendete sul fondo un mestolo di besciamella. Poi uno strato di lasagne e distribuite il condimento di zucchine e gamberetti.
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