How to Make Delicious Grünkernpflanzerl

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Grünkernpflanzerl Die Inventur meiner Getreidebestände förderte ja Grünkern zutage. Dies und der Vorsatz, weniger Fleisch zu essen sorgten für das heutige Mittagessen. Vorstellung nachhaltiger Zukunftsvisionen - Trends Viel Spaß beim Zubereiten und kochen! You can have Grünkernpflanzerl using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Grünkernpflanzerl

  1. Prepare 1 of kleine Tasse Grünkern, ganz.
  2. You need 1 of kleine Zucchini.
  3. You need 1 of Karotte.
  4. You need 1 of kleine Zwiebel.
  5. It's 1 of Knoblauchzehe.
  6. It's of Gemüsebrühe.
  7. You need 1 of kleine Tasse Haferflocken, zart.
  8. It's 1-2 of Eier.
  9. It's of Semmelbrösel zum Abbinden der Masse.
  10. Prepare of Salz.
  11. Prepare of Pfeffer.
  12. You need of Thymian.
  13. You need ca. 80 g of Emmentaler.
  14. You need of Margarine zum Braten.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Grünkernpflanzerl, Dinkelpflanzerl oder Gemüsepfanne zählt sie als vegetarische Gerichte auf. Ihr eigenes Lieblingsgericht: "Ein richtig schöner Salatteller, mit Paprika, Tomaten und allem möglichen. Grünkernpflanzerl (Grünkernbratlinge) mit Senfmöhren von Chrilipp

Grünkernpflanzerl step by step

  1. Den Grünkern mit der sehr fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in Gemüsebrühe kochen und auskühlen lassen..
  2. Die Zucchini, die Karotte und den Käse in ganz feine Würfel schneiden..
  3. Die Würfel mit dem kalten Grünkern mischen. Dann mit einem Ei, den Haferflocken und den Semmelbröseln mischen, salzen und pfeffern und mit Thymian würzen. Ggf. auch noch ein zweites Ei unter die Masse geben. Hier ist etwas Erfahrung gefragt, wie das genaue Mischverhältnis sein muss, damit die Brätlinge in der Pfanne nicht auseinanderfallen. Ich teste das immer mit einem Probepflanzerl. Fallen die Pflanzerl auseinander, muss man oft noch etwas Semmelbrösel hinzufügen..
  4. Die Brätlinge lieber etwas kleiner machen, so bleiben sie beim Wenden ganz. Ich nehme zum Portionieren immer einen Kindersuppenlöffel. Die Masse hält an sich nicht gut zusammen, deshalb muss man die Masse in der Pfanne formen und etwas andrücken. Der schmelzende Käse hilft hier auch beim Zusammenhalt. Vorsichtig mit einem Pfannenwender und Fingerspitzengefühl wenden..
  5. Ein Tipp: auch wenn die Brätlinge auseinanderfallen, sind die gebratenen Grünkerne mit dem Gemüse ein Traum. 😋.
  6. Noch ein Tipp: Das Gemüse kann auch variieren, auch lecker mit ganz klein gezupftem Blumenkohl..

Grünkernpflanzerl. için Uygun: Öğle Yemeği Akşam Yemeği. Empfohlen werden auch fleischlose Gerichte wie Grünkernpflanzerl (Rezept), Gemüse-Risotto (Rezept) und Grünkernbolognese (Rezept), aber auch Beilagen bzw. Heute gibt es Grünkernpflanzerl mit Petersilienkartoffeln und Blaukraut :D. Danke Susanne, das sind super Ideen!! Grünkernpflanzerl kommt mir vom Namen her sogar bekannt vor 🙂 Liebe Grüße, Ela.

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