Recipe: Tasty Cevapcici (Balkan Spezialität)
Friday, September 27, 2019
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Cevapcici (Balkan Spezialität).
You can have Cevapcici (Balkan Spezialität) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cevapcici (Balkan Spezialität)
- You need 500 g of Hackfleisch (Rind).
- Prepare 1/2 TL of Backpulver (in 3 EL Wasser auflösen).
- Prepare 1/2 TL of Chilipulver.
- You need 1 of Zwiebel (in feine Würfel schneiden).
- Prepare 2 of Knoblauch (in feine Würfel schneiden).
- You need 1 TL of Petersilie.
- Prepare 1 TL of Paprikapulver.
- It's of Salz und Pfeffer.
- Prepare 1 EL of Olivenöl.
- It's 1 of Ei (nur das Eiweiß).
Cevapcici (Balkan Spezialität) step by step
- Das Eiweiß, die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze zur Hackfleischmasse geben und sehr gut miteinander vermischen. Backpulver in 3 EL Wasser auflösen und zur Fleischmasse hinzugießen..
- Das Hackfleisch in daumengroße Röllchen formen und auf einen Teller legen. Den Teller vorher mit Öl beschmieren, damit das Fleisch nicht klebt. Dann 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alle Gewürze durchziehen können..
- Das Fleisch dann in heißem Öl braten, die Röllchen dabei mehrmals wenden, damit sie schön gleichmäßig gebräunt werden..
- Schauen Sie gerne auf meinem Youtube-Kanal vorbei: https://youtu.be/VSNceXpO8K8.