Recipe: Perfect Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren. Dieser Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen ist super leicht zum Nachmachen, gesund und voller guter Inhaltsstoffe - ein Hit für die nächste. Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Entenbrustfilet. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut.

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren Salz & Pfeffer sowie frische Gartenkräuter Naturjoghurt. Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Das restliche Öl mit den Kräutern und dem Ei locker unter den Kartoffel-Spargelsalat mengen, abschmecken und mit Gänseblümchen garniert. You can cook Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

  1. It's 250 g of Kartoffeln.
  2. It's 250 g of grüner Spargel.
  3. You need 1 of Frühlingszwiebel.
  4. You need 250 g of Erdbeeren.
  5. You need 2 of Eier.
  6. You need 150 g of cremiger Natur-Joghurt.
  7. You need 1/2 Bund of Schnittlauch.
  8. You need 1/2 TL of mittelscharfer Senf.
  9. You need 2 EL of weißer Balsamico-Essig.
  10. It's of Brauner Zucker.
  11. You need of Salz.
  12. Prepare of Pfeffer.

Kartoffelsalat mit Speck auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren. Sandras Kartoffelsalat mit Ei, Gurke und Radieschen. Sandras Kartoffelsalat wird zwar mit Mayonnaise gemacht, hat jedoch nichts mit dem pampigen Salat zu tun, den man gewöhnlich kennt. Dank der Frühlingszwiebeln und Radieschen bekommt er einen frischen Geschmack.

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren instructions

  1. Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen. Anschließend die Schale entfernen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden..
  2. Die beiden Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen zerteilen..
  3. Die holzigen Enden des grünen Spargels abschneiden, maximal das untere Drittel jeder Stange schälen und die Stangen in gesalzenem, gezuckertem und mit einem Stückchen Butter angereichertem Wasser gar kochen. Anschließend nach dem Abkühlen die Spargel in mundgerechte Stücke schneiden..
  4. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden..
  5. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel zerteilen..
  6. Den Schnittlauch abduschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden..
  7. Das Dressing aus Joghurt, Senf und Balsamico-Essig verquirlen und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken..
  8. Die Kartoffelscheiben mit dem Schnittlauch und den Spargel-, Frühlingszwiebel- und Eierstücken vorsichtig vermengen..
  9. Erdbeeren und Dressing sanft unterheben..

Salat, Erdbeeren und Spargel locker mischen und auf vier Salatteller verteilen. Für das Dressing Zitronensaft, Müller Dickmilch und Müller Kefir miteinander verrühren. Die fein gewiegte Petersilie untermischen und mit Pfeffer, Salz und Zucker bzw. Kartoffelsalat mit Ei: Verfeinern Sie den Kartoffelsalat mal mit hartgekochten Eiern, Gewürzgurken und Schnittlauch. Als Dressing passt sowohl Mayonnaise als auch Brühe, Essig und Öl.

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