Easiest Way to Prepare Appetizing Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln

Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln. Königsberger Klopse - das klassische Rezept. Die wichtigsten Zutaten für Königsberger Klopse sind Hackfleisch und Kapern. Das Fleisch wird mit gehackten Sardellen und Zwiebeln, eingeweichtem Brot, Ei und Gewürzen angemacht, zu Vegetarische Frikadelle Mit Gurkensalat und Salzkartoffeln.

Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln Mit Kapernsauce nappierte Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln. Königsberger Klopse mit Brokkoli und Salzkartoffeln Monika Lundi. Miele Rezept: Original Königsberger Klopse selber machen mit Salzkartoffeln. You can cook Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln

  1. Prepare of Für die Klopse:.
  2. Prepare of ➡ 500 g Hackfleisch.
  3. It's of ➡ 1/2 Brötchen vom Vortag.
  4. It's of ➡ 2 Eier.
  5. Prepare of ➡ 1 Zwiebel.
  6. It's of ➡etwas Petersilie.
  7. Prepare of ➡ 2 EL Öl.
  8. Prepare of ➡ Salz.
  9. You need of ➡ Pfeffer.
  10. It's of ➡ 1 TL Senf.
  11. It's of ➡ 1 EL Kapern.
  12. You need of ➡ 100 ml Milch.
  13. You need of Für die Sauce:.
  14. It's of ➡ 10 g Butter.
  15. It's of ➡ 20 g Mehl.
  16. It's of ➡ 1/2 l Gemüsefond.
  17. You need of ➡ 200 g Schlagsahne.
  18. Prepare of ➡ 50 ml Weißwein, trocken.
  19. Prepare of ➡ 3 EL Kapern.
  20. It's of ➡ Salz.
  21. It's of ➡ Pfeffer.
  22. You need of ➡ Muskat.
  23. Prepare of Für die Beilage:.
  24. You need of ➡ Grüner Spargel.
  25. It's of ➡ Salz.
  26. It's of ➡ Bacon.
  27. It's of ➡ 3 EL Öl.
  28. Prepare of ➡ Kartoffeln.

Königsberger Klopse sind edle Frikadellen in einer Kapern-Sauce. Die schnelle und einfache Zubereitung macht es zum Lieblingsessen vieler. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Hier ein Kochvideo wie man Königsberger Klopse einfach selber machen kann.

Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln instructions

  1. Die Petersilie hacken, Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzugeben und anschwitzen. Das Brötchen klein schneiden, mit der gehackten Petersilie vermengen. Milch und die angeschwitzten Zwiebeln hinzufügen. Die Masse kurz abkühlen lassen, Hackfleisch, Senf und gehackte Kapern, Salz, Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. Von der Fleischmasse kleine Klopse abdrehen..
  2. Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren soviel von der Brühe dazugießen, bis eine sämige Soße entsteht. 5 Minuten durchköcheln lassen, dann Sahne, Wein, Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen Die Klopse in der Soße 10 Minuten ziehen lassen..
  3. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und kochen. Spargel in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen..
  4. Speckstreifen längst teilen und dann um jede Stange wickeln..
  5. Spargel in Öl anbraten..

Als Beilage Salzkartoffen,Stampfkartoffeln oder Reis - die Kapernsauce passt auf. Königsberger Klopse werden traditionellerweise aus Kalbshack hergestellt. Die Klopse können aber zusätzlich noch Rind- und Schweinefleisch enthalten. In Ostpreußen wurde das Gericht mit Salzkartoffeln und Roter Bete serviert. Reis harmoniert jedoch auch gut mit Königsberger Klopsen.

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