Easiest Way to Make Tasty Vegetarisches Shakshuka

Vegetarisches Shakshuka.

You can cook Vegetarisches Shakshuka using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vegetarisches Shakshuka

1. You need 1 of Zucchini.
2. It's 1 of rote Zwiebel.
3. You need 2 of Knoblauchzehen.
4. It's 1 Dose of gehackte Tomaten.
5. You need 4 of Eier.
6. You need 50 g of Feta light.
7. It's 1 TL of Olivenöl.
8. It's of Gewürze.
9. It's of Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Curry, Kurkuma, Paprika, Oregano.
10. It's Nach Belieben of frische Petersilie.

Vegetarisches Shakshuka instructions

1. Zuerst Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen und glasig andünsten. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Danach mit in die Pfanne geben und anbraten..
2. Sobald alles gut gebraten hat die Gewürze dazugeben und gut vermischen. Mit den gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen..
3. Nun 4 kleine Mulden in der Pfanne machen und vorsichtig die Eier hineingeben. Mit einem Deckel bei niedriger Hitze ca. 20-25 min die Eier pochieren lassen..
4. Sobald die Eier fertig pochiert sind, Pfanne vom Herd nehmen, mit Fetakäse bestreuen und nach Laune noch etwas frische Petersilie drüber geben. Guten Appetit..

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