Recipe: Appetizing Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Kartoffel - Lauch - Gratin mit Schinken. Mit Schinken in eine dünn gefettete Auflaufform geben.

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das perfekte Kartoffel-Lauch-Gratin mit Hackfleisch-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Lauch in Ringe schneiden. herzhafter Nudelauflauf. Die Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. You can cook Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

  1. You need 400 g of Kartoffeln.
  2. Prepare of Salz.
  3. Prepare 1 of Lauchstange.
  4. Prepare 75 ml of Gemüsebrühe.
  5. It's 50 g of Weichkäse mit Schimmel.
  6. You need 3 EL of Sahne.
  7. You need 250 g of Champignons.
  8. It's 1 of Schalotte.
  9. Prepare 2 EL of Butter.
  10. Prepare 100 g of gekochter Schinken.
  11. Prepare of Salz, Pfeffer.
  12. It's 100 g of Emmentaler.

Eine Form ausfetten und lagenweise Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Schinken einschichten. Den Knoblauch schälen, fein hacken und darüberstreuen. Die Sahne mit den Eiern und. Kartoffel- Zucchini Gratin, Kartoffel- Lauch Gratin.

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons step by step

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen..
  2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen..
  3. Die Lauchstange putzen, waschen, in Ringe schneiden, in Gemüsebrühe bissfest kochen und den Brühe-Sud mit Schimmelkäse und Sahne verfeinern..
  4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
  5. Die Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in einem Esslöffel Butter glasig braten..
  6. Die Champignonscheiben zur Schalotte geben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
  7. Den Schinken in Würfel schneiden..
  8. Zwei kleine Auflaufformen einbuttern, die Böden der Formen zuerst mit der Hälfte der Kartoffelscheiben bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen..
  9. Zuerst die Schinkenwürfel und dann die Champignons auf die Kartoffelscheiben schichten..
  10. Danach die Lauch-Käse-Sahne-Masse darauf geben und zum Abschluss die restlichen Kartoffelscheiben, die noch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden..
  11. Den Emmentaler über die letzte Kartoffelschicht reiben und den Gratin in der Mitte der Mittelschiene des Ofens goldbraun gratinieren..

Kartoffel- Auflauf mit Schinken und Zwiebeln in Sahnesauce. Reibekuchen, dazu Apfelkompott oder komplettes Reibekuchen- Büffet mit Beilagen. Frische Champignons mit Lauch und Zwiebeln in Creme Fraiche. Herzhaftes Winter-Gericht: Lauch-Schinken-Gratin mit Bündner Bergkäse präsentiert sich besonders hübsch, wenn er in Portionen-Ofenförmchen Kartoffeln und Lauch abgiessen. Mit Schinken und der Hälfte des Käses mischen.

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