How to Cook Yummy Thailändischer Larb-Salat

Thailändischer Larb-Salat. Larb - der leckere thailändische Fleischsalat. Er wird sogar inoffiziell als Nationalgericht der Laoten bezeichnet. Larb (ลาบ) - der etwas andere thailändische Salat.

Thailändischer Larb-Salat Thailändische Küche - heute schon gereist? Die Thai-Küche steckt voller Geschmackserlebnisse: Freut euch auf Ingwer, Zitronengras & Co. Ein sehr leckeres Gericht aus dem Norden von Thailand dem Isan, was auch in Loas gegessen wird. You can cook Thailändischer Larb-Salat using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Thailändischer Larb-Salat

  1. It's 300 g of Hackfleisch deiner Wahl (Rind, Huhn oder Schwein).
  2. It's 50 g of gerösteter Reis.
  3. Prepare 1 of Schalotte.
  4. It's 2 of Frühlingszwiebeln.
  5. It's of Saft einer Limette.
  6. Prepare 1 Handvoll of Minze, grob gehackt.
  7. It's 1 Handvoll of Koriander, grob gehackt.
  8. You need 1 EL of Fischsauce.
  9. It's nach Belieben of getrocknete Chiliflocken.
  10. Prepare 2 TL of brauner Zucker.

Anstatt Rinderhack kann man auch Huhn oder Schwein nehmen. Larb or Laab is a meat salad seasoned with fresh herbs, traditional in Laos and Thailand. Learn all about this typical celebration dish. This Larb Gai chicken salad recipe is classic Thai, with mint marrying beautifully with the chicken.

Thailändischer Larb-Salat step by step

  1. Den Reis in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis er goldbraun ist, am besten auf mittlerer Flamme. Abkühlen lassen und dann in einem Steinmörser oder einer Küchenmaschine grob zermahlen..
  2. Das Hack ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, kurz bevor es fertig ist, den Zucker hinzugeben und das Fleisch gut durchbraten. Dann in eine Schüssel geben..
  3. Die Schalotte vierteln und zerkleinern und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Sobald das Fleisch etwas abgekühlt ist, den Reis, die Frühlingszwiebeln und die Schalotte untermischen..
  4. Den Limettensaft, die Chiliflocken und die Fischsauce dazugeben und alles gut vermischen und durchziehen lassen. Abschmecken. Zum Schluss die grob gehackten Kräuter dazugeben und am besten sofort genießen. Viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit..

In Thailand, pork or beef are also used. Thai-Inspired Turkey Larb Salad has Mint, Cilantro, Sriracha Sauce, and Peanuts, and this delicious low-carb salad has the Thai flavors so many people love. A classic Northern Thai dish, larb is a meat-based salad that exemplifies the hot, sour, pungent, and sweet flavor balance typical of many Thai dishes. Our version uses fried shallots for extra flavor along. Larb ist ein lauwarmer, sehr scharfer Salat aus gehacktem Fleisch oder Fisch.

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