Easiest Way to Cook Perfect Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen.

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen You can have Schnelle Pasta mit Pfifferlingen using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

  1. You need 400 g of Pfifferlinge.
  2. You need 1 of rote Zwiebel.
  3. It's 2-3 EL of Rapsöl.
  4. You need 200 g of Spaghetti.
  5. Prepare 200 ml of Weißwein.
  6. It's 200 ml of Sahne.
  7. You need 100 ml of Wasser.
  8. Prepare 1 EL of Tomatenmark.
  9. It's 4 Zweige of Thymian.
  10. Prepare 1 of Ei.
  11. You need Etwas of Schnittlauch.
  12. It's of Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat.

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen instructions

  1. Zuerst die Pfifferlinge ordentlich putzen, ihr wollt ja keinen Sand zwischen den Zähnen haben! Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Schnittlauch schneiden. Stelle nun schon mal das gesalzene Wasser für die Spaghetti auf..
  2. Pfanne mit Rapsöl erhitzen. Dann die Pfifferlinge anbraten, sobald diese Farbe haben, die Zwiebel zugeben und mit braten. Thymian, Salz und Gewürze zugeben. Von allem eine gute Prise! Salz nach Geschmack..
  3. Das Ganze nun mit dem Weißwein ablöschen und diesen verkochen lassen. Währenddessen die Spaghetti in kochendes Wasser geben..
  4. Sobald der Weißwein verkocht ist, gibst du die Sahne und das Wasser hinzu. Lasse das Ganze nun bei mittelstarker Hitze köcheln. Nun bitte noch mal abschmecken!.
  5. Die Spaghetti abgießen und in die Sauce geben. Die Hitze runter stellen, sodass es nicht mehr kocht. Das Ei zugeben und fix verrühren! Jetzt alles anrichten und mit dem Schnittlauch ausgarnieren und wenn du hast, noch etwas frischen Thymian. 💕 Guten Appetit! ❤️.

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