Recipe: Tasty Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, danach in ein Sieb abgießen. Wenn das Wasser für die Nudeln kocht, die Nudeln hinzugeben und diese nach Packungsangabe kochen. Für die Champignon-Zucchini-Pfanne etwas Frühlingszwiebel in etwas Öl anrösten.

Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle Die Zucchini-Nudeln in einem Topf mit Olivenöl anbraten und einige Minuten unter gelegentlichem Rühren bissfest werden lassen. Die selbst gemachte Kräuterbutter darüber geben und untermischen. Die Zucchini-Nudeln mit den gratinierten Champignons auf einem Teller anrichten. You can have Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

  1. Prepare 1 of kleine Zucchini.
  2. Prepare 300 g of Champignons.
  3. It's 1 of Zwiebel.
  4. You need 250 ml of Sahne.
  5. Prepare of Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss.
  6. It's 1 Schuss of Milch.

Einmal als Auflauf und einmal mit einer Tomaten-Mais-Soße. Dennoch habe ich vor unserem Urlaub eine neue Variante ausprobiert. schweine medaillons mit pfifferlingrahmsoße. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit etwas Gemüsebrühe füllen und ca.

Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle instructions

  1. Die Zucchini waschen, vierteln und dann in Scheiben schneiden..
  2. Die Champignons mit einem trockenen Tuch etwas putzen und dann in 1/8 Stücke schneiden..
  3. Die Zwiebel von der Schale entfernen und in Halb- oder Viertelringe schneiden..
  4. Das ganze Gemüse zusammen in etwas Öl anbraten und schon mal etwas mit Salz würzen..
  5. Die Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Zur Not einen Schuss Milch dazugeben, um die Konsistenz der Soße nach Belieben anzupassen..
  6. Zum Schluss dann wieder nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken..
  7. Dazu Nudeln oder Spätzle servieren..

Brühe bis auf eine kleine Menge abschütten und die Sahne hinzufügen. Lieber etwas mehr Brühe abgießen, nicht dass die Soße später zu dünn wird. Selbst gekochte Champignon-Rahmsoße schmeckt zu Pasta, Fleisch, Fisch und Kartoffeln! Zu Fleischbällchen, Fisch oder auch einfach so schmeckt die Pilzsoße mit Weißwein verfeinert besonders lecker. Ihr Suchwort 'Zucchini': Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft, Synonyme auf Duden online nachschlagen.

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