Recipe: Tasty Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa. Gegrilltes Lachsfilet mit Mangosalat von ➸ EAT SMARTER kommt immer wieder gut an. Gegrilltes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa - Die exotische Kombination bringt Farbe in graue Wintertage. Hähnchenbrustfilets mit der Salsa auf Tellern anrichten und servieren.

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und sehr fein würfeln. Paprika und Chili putzen, waschen, die Chili Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. You can cook Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. You need 1 of frische Chili (nach Geschmack).
  2. It's 4 of Lachsfilets, frisch oder aufgetaut.
  3. It's of Für die Marinade.
  4. It's 1 of Saft einer Zitrone.
  5. It's 10 of Blätter Minze, frisch, gehackt.
  6. It's 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  7. Prepare 1 TL of Koriander, gemahlen.
  8. You need 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  9. It's etwas of Kurkuma.
  10. You need of Salz und Pfeffer.
  11. You need of Für die Mango-Minze-Sauce.
  12. You need 2 of Mangos.
  13. Prepare 0,5 of Salatgurke, geschält.
  14. Prepare 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
  15. You need 20 of Blätter Minze, frisch.
  16. It's 0,5 of Saft einer Zitrone.

Spargel und Lachs auf vier Tellern anrichten, die Mango-Salsa dekorativ darauf verteilen. Grill oder Grillfunktion des Backofens vorheizen. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden.

Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa step by step

  1. Die Lachsfilets von allen Seiten salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform legen..
  2. Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel miteinander vermengen und über die Lachsfilets geben. Für 20 Minuten ziehen lassen oder wenn Du es vorbereiten möchtest oder die Zeit hast, für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren..
  3. Für die Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die halbe Salatgurke entkernen und wie die Schalotte fein würfeln..
  4. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber verteilen und alles vermischen. Bei Bedarf die Chili in feine Ringe schneiden und dazugeben..
  5. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Nach ca. 3 Minuten einmalig wenden und die Hitze reduzieren. Deckel wieder verschließen und für weitere 3-5 Minuten grillen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch..
  6. Lachs mit Salsa servieren..
  7. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

In einer mittelgroßen Schüssel die Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Orangensaft vermischen. Die Salatgurke der Länge nach halbieren, mit Hilfe eines Löffels entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch der Mango vom Kern herunterschneiden und ebenfalls klein würfeln. Fruchtige Salsa trifft auf zarten Lachs - jetzt unser Rezept für Mariniertes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa ausprobieren und genießen! > Mariniertes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa. Wunsch-Lieferdatum wählbar Eigene Kühllogistik Top-Qualität Wir Lachs.

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