Easiest Way to Prepare Appetizing Tarator - Bulgarische Gurkensuppe

Tarator - Bulgarische Gurkensuppe.

Tarator - Bulgarische Gurkensuppe You can have Tarator - Bulgarische Gurkensuppe using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarator - Bulgarische Gurkensuppe

  1. You need 2-3, ca. 750 g of Salatgurken, geschält, entkernt.
  2. You need 400 g of Naturjoghurt, 3,5% Fett.
  3. Prepare 2-3 Zehen of Knoblauch.
  4. Prepare 2 EL of Olivenöl.
  5. It's 2 EL of Agavendicksaft.
  6. You need 1 Bund of Dill.
  7. Prepare 3 Msp. of Kreuzkümmel.
  8. Prepare 100 g of Walnusskerne.
  9. You need of Salz, Pfeffer.

Tarator - Bulgarische Gurkensuppe instructions

  1. Eine Gurke in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben..
  2. Den Knoblauch, die Hälfte des Dills, 50 g Nüsse, Agavendicksaft und den Kreuzkümmel zu den Gurkenwürfeln geben..
  3. Den Joghurt und Olivenöl dazu gießen. Alles zusammen fein pürieren..
  4. Die 2 anderen Gurken würfeln und unter die Suppe mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken..
  5. Restlichen Dill fein schneiden und unterrühren. Die Suppe mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen..
  6. Beim Servieren die Suppe mit gehackten Walnüssen bestreuen..

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