How to Cook Tasty Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark

Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark. Die Zwiebel schälen und würfeln und mit dem Quark und den Kräutern so. In der Zwischenzeit den Quark mit so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Creme entsteht. Die Quarkcreme mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch unterrühren.

Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Wer kennt nicht die beliebte Hausmannskost Kartoffeln mit Quark? Kartoffeln sind der ideale Allrounder in der Küche. You can have Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark

  1. It's of Für die Kartoffeln:.
  2. You need 10-12 of mittelgroße Kartoffeln.
  3. It's of Olivenöl.
  4. You need of Salz.
  5. You need of Für die Karotten:.
  6. You need etwas of Öl.
  7. It's 4 of kleine Karotten.
  8. Prepare 1/2 of Zwiebel.
  9. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  10. You need of Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence oder Petersilie, gehackt.
  11. You need etwas of Ahornsirup oder Honig.
  12. You need 1/2 Tasse of Wasser.
  13. It's of Für den Quark:.
  14. It's ca. 300g of Quark.
  15. You need 1 Schuss of Milch.
  16. Prepare of Salz, Pfeffer, Muskat.
  17. You need 1 of Knoblauchzehe.
  18. You need of Saft einer 1/2 Zitrone.

Mit Pellkartoffeln und Quark kommt außerdem ein Gericht hinzu, das viele noch aus Kindertagen kennen. Kartoffeln mit Quark servieren und genießen FÄCHERKARTOFFELN mit Frischkäsedip Bei den würzigen Fächerkartoffeln aus dem REWE Rezept schlägt das Herz eines jeden Kartoffelfans höher. Serviert werden sie mit Quark-Dip und Guacamole.

Fächerkartoffeln mit Karotten und Quark step by step

  1. Backofen auf 200° Celsius vorheizen. Kartoffeln mit einem scharfen, großen Messer so einschneiden, dass noch etwa 0,5 cm bis zur unteren Schale sind und die Kartoffeln zusammenbleiben..
  2. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und mit grobem Salz und Olivenöl beträufeln. In den Ofen schieben. Karotten in dünne Scheiben schneiden und Zwiebel und Knobi kleinhacken..
  3. Für den Quark in einer Schüssel Quark mit Milch, Zitronensaft, fein gehacktem oder gepresstem Knoblauch gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bis zum Verzehr etwas durchziehen lassen, am Besten im Kühlschrank..
  4. Die Kartoffeln brauchen etwa 25-30 Minuten. Etwa 10 min bevor sie fertig sind, machen wir noch fix die Karotten zu Ende. Dafür etwas Öl in einem kleinen Topf erhitzen und darin die Zwiebeln anbraten. Dann die Karotten dazugeben und mit gehackter Petersilie oder Kräutern der Provence würzen und alles gut verrühren. Etwas Ahornsirup/Honig dazu und einen Schluck Wasser dazugießen, Deckel darauf und bei mittlerer Hitze etwa 5 min köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist, gelegentlich umrühren..
  5. Zum Schluss die Karotten noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mir gab es dazu noch einen knackigen Salat. Eine schöne Alternative zu den Standart Pellkartoffeln mit Quark und überaus schön anzusehen!.

Die Fächerkartoffeln sind fertig, wenn sich die Scheiben voneinander lösen und goldbraun werden. Währenddessen den Knoblauch-Dip zubereiten: Dafür die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse in den Kokosmilchjoghurt pressen und alles gut vermischen. Der selbstgemachte Quark-Dip ist perfekt dazu. Normale Pommes aus der Fritteuse waren gestern. Kartoffeln und Quark sind lecker, gesund und einfach gemacht.

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