How to Cook Perfect Gemüse-Chutney

Gemüse-Chutney. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Es muss nicht immer Obst im Chutney sein. Wenn du auf der Suche nach einer herb-würzigen Begleitung zum Naanbrot bist: Hier ist sie.

Gemüse-Chutney Gemüse Rezepte sind nicht nur gesund sondern schmecken auch noch hervorragend - hier finden Sie die besten Rezepte mit Gemüse. Ob nun Feldgemüse oder Gartengemüse, frisch vom. Ein Chutney (anglisierte Transkription von Hindi. चटनी. caṭnī) ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. You can have Gemüse-Chutney using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gemüse-Chutney

  1. It's 1 of Zucchini.
  2. It's 1 of Karotte.
  3. You need 1 of Kartoffel.
  4. It's 1 of Tomate.
  5. You need 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
  6. It's 1 of Schalotte.
  7. You need 1 of Knoblauchzehe.
  8. It's 100 ml of Gemüsebrühe.
  9. Prepare 1 Esslöffel of Tomatenmark.
  10. Prepare 1 Esslöffel of Butterschmalz.
  11. You need of Salz, Pfeffer, Chili.

Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken. Das „Chutney" (es ist übrigens keins, weil Chutney in der Regel um einiges länger eingekocht wird und somit Die Sprossen dazugeben und das Gemüse z. B. mit Sojasauce, Chili und Salz abschmecken.

Gemüse-Chutney instructions

  1. Das Gemüse waschen, schälen und mit dem Gemüsehobel fein reiben. Die getrockneten Tomaten, die Schalotte und die Knoblauchzehe fein hacken..
  2. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, die fein gehackten Zutaten zugeben. Wenn die Schalotte glasig ist, das fein gehobelte Gemüse zugeben und alles 5 Minuten auf kleiner Hitze andünsten. Mit 50 ml Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark zugeben und 30 Minuten einkochen lassen. Den Rest der Gemüsebrühe nach und nach zugeben, die Konsistenz sollte eher dickflüssig sein und zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Chili und weiteren Gewürzen nach Wunsch abschmecken..
  3. Die Menge und die Zutaten können beliebig variiert werden. Bei Verdopplung der Menge einfach die Hälfte noch heiß in Twist Off Gläser abfüllen, verschließen, abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren..

Minze-Chutney besteht aus frischem Minze Blätter, die gemischt mit Ingwer und anderen Gewürzen zu einer pikanten, aber Minze-Chutney ist eine der beliebtesten Chutney in allen Teilen Indiens. Wenn es um Frische und guten Geschmack geht, machen wir keine Kompromisse. Wer mit original indischen Gewürzen und Zutaten kocht, der kommt auch ohne. Da Chutney ähnlich wie Marmelade hergestellt wird, ist es in einem luftdicht verschlossenen Glas mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden und in.

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